تعلمي كيفية عمل سلطة الروكا بالأفوكادو والمانجو، وهي من أشهر المقبلات في المطبخ الإيطالي بخطوات سهلة. اذا كنتِ من
عشاق التفنن وتقديم كل ما هو شهي وجديد من موسوعة الطبخ، فقد تحتاجين كذلك ان تجربي يوماً طريقة عمل صلصة ألفريدو .
مقادير سلطة الروكا بالأفوكادو والمانجو :
رشة ملح 2 كوب جرجير 1 افوكادو مقشرة ومقطعة شرائح طولية 1 مانجو غير ناضجة تماماً (نصف ناضجة) مقشرة ومقطعة شرائح طولية 10 بصلات كبار مقطعين حلقات رفيعة مقادير الصلصة/التتبيلة : ملعقة كبيرة خل التفاح ملعقة كبيرة زيت زيتون ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ¼ ملعقة صغيرة كمون ملعقة كبيرة عصير ليمون 3 ملعقة كبيرة عصير برتقال طازجطريقة عمل سلطة الروكا بالأفوكادو والمانجو :
1. في صحن عميق اخلطي كل مقادير السلطة معاً.2. في صحن آخر اخلطي كل مقادير الصلصة معاً جيداً.
3. اضيفي الصلصة/التتبيلة على السلطة بالصحن قبل التقديم مباشرة.
4. قدميها باردة.