تعرفي معنا اليوم على طريقة عمل الأرز الأخضر بالسلق والشبت والكريمة من المطبخ العربي، ويعتبر من وصفات الطبخ السهلة
والبسيطة التي تتميز بشكلها الشهي وطعمها اللذيذ. يمكنك أيضاً أن تتعرّفي معنا على طريقة عمل أرز بالخضار والبشاميل .
مقادير طريقة عمل الأرز الأخضر بالسلق والشبت والكريمة :
3 كوب أرز
3كوب ماء
مكعب مرق دجاج
2 ثمرة فلفل أخضر
ملعقة كبيرة جبن شيدر مبشورة
عصير ليمون
سلق
بقدونس
شبت
كوب كريمة لباني
بصلة متوسطة مفرومة
ملعقة سمن صغيرة او زيت ذرة حسب الرغبة
طريقة عمل الأرز الأخضر بالسلق والشبت والكريمة :
1- اغسلي جيداً السلق والشبت ثم قطعي الفلفل قطع صغيرة .
2- احضري مقلاة وضعي فيها القليل من السمن، وأوراق السلق، الشبت والفلفل المقطع، وقلّبيها جيداً حتى تلين الخضروات .
3- اخفقيها في الخلاط واتركيها .
4- اغسلي الأرز جيداً وصفيه من الماء ثم احضري طنجرة وضعي فيها القليل من الزيت ثم اضيفي البصل وقلّيه قليلاً،
ثم اضيفي الأرز المغسول وقلّبي جيداً، ثم اضيفي كريمة الخضروات السابق تجهيزها .
5- اضيفي الماء المغلي إلى الأرز، واضيفي مكعب المرق، الملح والفلفل واغلقيه جيداً حتى ينضج .
6- اضيفي الكريمة اللباني والجبن الشيدر المبروش عندما يتشرب السائل وقلّبي جيداً .
7- ارفعيه من على النار وقدميه في طبق التقديم وزينيه بأوراق الشبت والسلق المجففة .