نقدم لكِ طريقة عمل سبرينغ رول السمك في خطوات سهلة وسريعة من الاكلات الصينية. لتتقني عمل مختلف الأكلات البحرية
الموجودة في المطبخ العالمي، تعرفي أيضا على طريقة عمل سمك فيليه حريف مقلي.
مقادير سبرينغ رول السمك :
500 غ سمك فيليه بدون حسك ملعقة كبيرة زيت بصلة مفرومة 2 فص ثوم مفروم ملعقة كبيرة عصر ليمون ملعقة صغيرة كمون ملعقة صغيرة ملح ملعقة صغيرة فلفل ملعقة صغيرة كزبرة مجففة عبوة سبرينغ رول زيت للتحميرطريقة عمل سبرينغ رول السمك :
قطعي السمك إلى قطع صغيرة وضعيها في المقلاة مع الزيت، البصل والثوم، وقلّبي لمدة 5 دقائق.اضيفي الملح، الفلفل، البهارات وعصير الليمون، وقلّبي على النار حتى يتم نضجه.
اتركي الحشو جانباً حتى يبرد قليلاً.
خذي شريحة سبرينغ رول واحشيها بكمية قليلة من الحشو، ولفي الشريحة على نفسها حتى تكون على شكل الأصبع.
حمّي الزيت، واقلي أصابع السبرينغ رول حتى يحمر لونها، وارفعيها من الزيت.
ضعيها على ورق المطبخ حتى تمتص الزيت الزائد.