نقدم لكِ طريقة عمل كرات السمك والبطاطس في خطوات سهلة من الاكلات الماليزية. لتتقني عمل مختلف الأكلات السهلة و السريعة الموجودة في المطبخ العالمي، تعرفي أيضاً على طريقة عمل لازانيا بالخضروات والسبانخ وصلصة الفلفل.
مقادير كرات السمك والبطاطس :
كوب سمك مسلوق و مفروم
3 كوب بطاطس مسلوقة ومهروسة
حبة بصل مفرومة
2 بيضة
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة فلفل
ملعقة صغيرة كمون
نصف ملعقة صغيرة ثوم مفروم
3 ملعقة كبيرة طحين
3 ملعقة كبيرة بقسماط مطحون
زيت للتحمير
طريقة عمل كرات السمك والبطاطس :
· امزجي السمك مع البطاطس والثوم، البصل، الكمون، الملح والفلفل، واعجنيهم جيداً بيديك حتى تتأكدي من امتزاجهم.
· شكلي المزيج على هيئة كرات.
· اخفقي البيض وحمّي الزيت.
· اغمسي الكرات في الطحين ثم في البيض المخفوق ثم في البقسماط المطحون.
· اقلي الكرات في الزيت حتى تصبح ذهبية اللون.