تعلمي طريقة عمل يخنة الحمص مع النقانق و السبانخ في خطوات سهلة جداً، و هي من الأكلات الأسبانية. إذا كنتِ تحبين الأكلات
الجديدة من المطبخ العالمي، قد يهمك أيضاً تعلم طريقة عمل أرز بالنقانق والبازلاء وفواكه البحر.
مقادير يخنة الحمص مع النقانق و السبانخ :
4 ملعقة كبيرة زيت زيتون حبة بصل مفرومة حبة جزر مبشورة عود كرفس عريض مفروم أعواد زعتر طازج مفروم 2 ورق غار 2 فص ثوم مهروس 200 غ نقانق، مقطعة صغيرة ربع ملعقة صغيرة قرفة ملعقة صغيرة شطة 2 عبوة حمص معلب و مصفى (العبوة 410 غ) 2 ملعقة كبيرة خل أحمر 400 غ أوراق سبانخ مغسولة و مصفاةطريقة عمل يخنة الحمص مع النقانق و السبانخ :
حمي الزيت في قدر كبير على النار.اقلي البصل لمدة 4 دقائق ثم اضيفي الجزر، الكرفس، الزعتر و ورق الغار، قلّبي لمدة 3 دقائق.
اضيفي الثوم، النقانق، الشطة و القرفة و قلّبي حتى تبدأ النقانق في التقرمش.
اضيفي الحمص و الخل و 150 مل من الماء، اتركيهم لمدة دقيقتين.
اضيفي السبانخ و قلّبي حتى تبدأ السبانخ في الذبول.
ارفعيها من على النار و اضيفي ملح و فلفل حسب الرغبة.
قدميها ساخنة مع الخبز.