نقدم لكي أفخاذ الدجاج بحليب جوز الهند في خطوات سهلة من الاكلات الإندونيسية، حتى تتقني عمل مختلف طبخات الدجاج الموجودة
في المطبخ العالمي، انظري أيضا طريقة عمل أفخاذ دجاج حريف.
مقادير أفخاذ الدجاج بحليب جوز الهند :
ملعقة كبيرة ثوم مهروس ملح و فلفل حسب الرغبة 2 ملعقة صغيرة كمون 2 ملعقة صغيرة كزبرة مجففة نصف ملعقة صفيرة بودرة شمر نصف ملعقة صغيرة قرفة كيلو أفخاذ دجاج 2 حبة بصل، شرائح رفيعة كوب حليب جوز الهند ملعقة كبيرة عصير ليمون 2 عود بصل أخضر مفرومطريقة عمل أفخاذ الدجاج بحليب جوز الهند :
امزجي الثوم مع الملح و الفلفل و الكزبرة و الشمر و القرفة في وعاء صغير.افركي الدجاج بهذا المزيج.
ضعي الدجاج مع باقي التتبيلة إن وجدت في قدر الطهي البطئ.
أضيفي البصل و حليب جوز الهند و الماء و عصير الليمون.
اتركيها على درجة حرارة عالية لمدة 3 – 4 ساعات.
عندما تنضج اخرجيها و زينيها بالبصل الأخضر.