تعلمي طريقة عمل لحم حريف بالصويا في خطوات سهلة جدا من المطبخ الإندونيسي المميز في عمل الاكلات الحريفة، قد يهمك
أيضا تعلم طريقة عمل نودلز بصلصة الفول السوداني.
مقادير لحم حريف بالصويا :
كيلو لحم، مكعبات متوسطة 2 ملعقة كبيرة زيت 6 فص ثوم 2 حبة بصل كبيرة، مفرومة خشن ملعقة كبيرة كزبرة مجففة ملعقة كبيرة كمون مطحون قطعة زنجبيل مقشرة نصف كوب صلصة صويا حلوة نصف كوب مرق لحم 2 عود فليفلة حريفة، مفرومة خشن ملعقة كبيرة بهارات اندونيسية 2 ورقة ليمون مجففطريقة عمل لحم حريف بالصويا :
ضعي كل المكونات ما عدا اللحم و الزيت و ورق الليمون في محضر الطعام.اطحني المزيج حتى يصبح كالمعجون.
حمي الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة و اقلي المزيج مع التقليب لمدة 5 دقائق.
ارفعي درجة الحرارة إلى أعلى و أضيفي اللحم و قلبي لمدة 5 دقائق.
ضعي المزيج مع اللحم في قدر للطهي البطئ، أضيفي ورق الليمون، دعيه في القدر حتى ينضج، من 6 إلى 8 ساعات.
