وصفة اليوم هي طريقة عمل دجاج مشوي بصلصة الفول السوداني وهي من الاكلات السريعة في المطبخ الإندونيسي، و التي نقدمها
لكي في طريقة عمل سهلة الخطوات، قد تعجبك ايضا طريقة عمل ساتاي الدجاج المشوي.
مقادير دجاج مشوي بصلصة الفول السوداني :
2 ملعقة كبيرة صلصة صويا ملعقة كبيرة سكر ملعقة كبيرة عصير ليمون ربع ملعقة صغيرة ثوم بودرة ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود 4 صدور دجاج، مكعبات 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون مقادير الصلصة : ربع كوب بصل أخضر مفروم 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون نصف كوب زبدة فول سوداني 2 كوب ماء ملعقة كبيرة صلصة صويا ملعقة كبيرة عصير ليمون ملعقة صغيرة سكر ربع ملعقة صغيرة مسحوق زنجبيل ربع ملعقة صغيرة ثوم بودرة ربع ملعقة صغيرة شطةطريقة عمل دجاج مشوي بصلصة الفول السوداني :
امزجي صلصة الصويا مع السكر و عصير الليمون و الثوم البودرة و الفلفل.أضيفي الدجاج و قلبي، ثم اتركيها لمدة 30 دقيقة.
حمي المشواة و ادهنيها بالقليل من الزيت، ثم اشوي الدجاج لمدة 5 دقائق على كل جهة.
طريقة عمل الصلصة:
ضعي البصل مع الزيت في مقلاة على النار حتى يذبل البصل.
ارفعيه من على النار و أضيفي زبدة الفول السوداني.
اضيفي الماء تدريجيا مع التقليب.
أضيفي باقي المكونات و قلبي.
ارجعيها إلى النار و اتركيها على نار متوسطة مع التقليب كل فترة حتى تغلي.
خففي النار و اتركيها لمدة 5 دقائق حتى يغلظ قوام الصلصة.
قلبيها كل فترة.
ضعي قطع الدجاج في طبق التقديم و فوقها صلصة الفول السوداني.