مقادير تارت الشوكولاتة :
2 كوب دقيق ½ كوب كاكاو بودرة 1 ½ كوب سكر ½ كوب زبدة 1 بيض رشة فانيليا الحشو : 1 كوب فاكهة (توت – فراولة) 2 بيض كوب دقيق لوز 2 ملعقة كبيرة زبدة ½ كوب سكر بودرةطريقة عمل تارت الشوكولاتة :
1. فى وعاء عميق قومى بخلط الدقيق مع الكاكاو و الفانيليا و يُقلب جيداً.2. فى الخلاط اخفقى الزبد مع السكر حتي تحصلين على قوام كريمي .
3. ضيفى البيض مع الاستمرار فى الخفق .
4. ضيفى الخليط الجاف على الخليط السائل مع الخلط و التقليب حتى تمام التجانس و الامتزاج .
5. سخنى الفرن على 180 .
6. قومى بفرد العجين بسمك اسم في قالب فرن مستطيل .
7. ضعى الفاكهة فوق العجين على الوجه بكمية متساوية.
8. لعمل الحشو : فى وعاء جانبى قومى بخفق البيض مع الزبد بواسطة مضرب كهربائي .
9. ضيفي السكر مع الاستمرار في الخفق.
10. ضيفى دقيق اللوز للخليط مع الاستمرار في التقليب حتى الحصول على القوام المناسب .
11. صبي الخليط فوق الفاكهة .
12. ادخلى القالب الفرن لمدة 20 دقيقة .
13. زينيها بالشوكولاتة السائلة قبل التقديم .
14. يقدم باردا .