نقدم لكي اليوم طريقة عمل كيك القهوة و هو حلى قهوة من المطبخ الخليجي ، معروف بكونه لذيذ الطعم كما أنه يصلح للتقديم فى
المناسبات و العزومات . يمكنك ايضا ان تتعرفى معنا على طريقة عمل بسكويت الموز بالشيكولاتة .
مقادير كيك القهوة :
2 كوب دقيق 3 ملعقة صغيرة بيكنج بودر 1 ملعقة صغيرة بكربونات صوديــوم 1 كوب زبده 1 كوب ســكر 6 بيض 3/1 كوب حليب 1 ملعقة كبيرة قهوة مركزة رشة فانيليــاطريقة عمل كيك القهوة :
1. فى الخلاط اخلطى السكر مع الزبد جيدا حتى تمام ذوبان السكر و الحصول على قوام كريمى .2. ضيفى البيض بالتدريج مع استمرار الخلط جيدا حتى الحصول على قوام متجانس و هش .
3. فى وعاء جانبى اخلطى كل المقادير الجافة معا .
4. صبى الخليط الجاف على الخليط السلئ بالتدريج مع استمرارا الخفق .
5. ضيفى الحليب السائل و اخلطى حتى الحصول على قوام مناسب .
6. سخنى الفرن على 180 درجة .
7. صبى الخليط فى صينية .
8. ادخلى الصينية فى الفرن لمدة 20-25 دقيقة و حتى تمام النضج .
9. بعد النضج يمكنك تزيين الوجه بكريمةا لقهوة او بالفاكهة كما تحبين حسب رغبتك .