تعلمي طريقة عمل كرات العدس و البرغل من المطبخ الأرميني في خطوات سهلة جدا، إذا كنتي من محبي عمل الأكلات الأرمينية
قد يهمك أيضا تعلم طريقة عمل باذنجان بالصلصة و الأعشاب.
مقادير كرات العدس و البرغل :
كوب و نصف عدس بني كوب بصل مفروم 2 فص ثوم مهروس 2 كوب ماء كوب برغل ربع كوب بقدونس طازج مفروم 2 ملعقة كبيرة زيت واحد و ثلاثة ارباع ملعقة صغيرة ملح ملعقة صغيرة بابريكا كوب بقدونس طازج مفروم للتزيين كوب بصل أخضر شرائح رفيعة للتزيينطريقة عمل كرات العدس و البرغل :
ضعي العدس و البصل و الثوم مع الماء في قدر على النار، غطي القدر و اتركيهم على النار لمدة 25 دقيقة.أضيفي البرغل و البقدونس و الزيت و الملح و البابريكا و قلبيهم لمدة دقيقتين.
ارفعي القدر من على المار و اتركيه ليهدأ، أضيفي الفلفل و قلبي جيدا.
شكلي المزيج على هيئة فطائر (كرات) صغيرة.
زينيه بالبقدونس و شرائح البصل الأخضر.