نقدم لكي طريقة عمل فيتوتشيني بالروبيان في خطوات سهلة من الاكلات الأمريكية، حتى تتقني عمل مختلف اكلات ثمار البحر
الموجودة في المطبخ العالمي، انظري أيضا طريقة عمل كيش السلطعون.
مقادير فيتوتشيني بالروبيان :
500 غ باستا الفيتوتشيني ملعقة كبيرة زبدة 500 غ روبيان مطهو 4 فص ثوم مهروس كوب حليب 6 ملعقة كبيرة جبن بارميزان ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم ملح حسب الرغبةطريقة عمل فيتوتشيني بالروبيان :
اسلقي الباستا في كمية كبيرة من الماء المملح، لمدة 10 دقائق ثم صفيها.في هذه الأثناء أذيبي الزبدة في قدر على النار.
أضيفي الروبيان و الثوم و قلبي لمدة دقيقة.
أضيفي الجبنة تدريجيا و قلبي باستمرار.
أضيفي البقدونس و الملح و قلبي حتى يغلظ قوام المزيج.
أضيفي الباستا إلى مزيج الروبيان و قدميه.