جديدنا اليوم أكلات خليجية شعبية و طريقة عمل الماشوش و هى وصفة طبخ سريعة من وصفات الوجبات الرئيسية تتميز
بطعمها الشهي و سهولة تحضيرها ، تعرفى كذلك على طريقة تحضير كباب القدر.
مقادير الماشوش :
2 كيلو لحم مقطع قطع متوسة
2 كيلو البر (قمح مجروش)
4 بصل مفروم ناعم
2 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1-2 ملعقة صغيرة ملح
طريقة عمل الماشوش :
1. اغسلى اللحم جيدا و انزعى عنه الدهن.
2. اسلقى اللحم فى وعاء عميق على النار العالية مع كمية ماء كافية.
3. ازيلى الريم من على الوجه فور ظهوره.
4. ضيفى البصل المفروم و الملح و البهارات.
5. اتركى الوعاء على النار المتوسطة لمد ساعة او حتى تمام النضج.
6. فى هذه الاثناء ضعى البر فى وعاء كبير.
7. ضيفى الملح و قليل من الماء بالتدريج مع العجن المستمر حتى الحصول على عجين متماسك.
8. قطعى العجين على شكل اقراص .
9. اخبزيها فى الفرن او على الصاج.
10. بعد خبز الاقراص ضعيها فى صينية.
11. صبي عليها مرق اللحم و اسقيها جيدا حتى تتشرب كل المرق.
12. رصى قطع اللحم عليهم.
13. يقدم ساخنا.