تعرفي طريقة عمل كباب القدر من الاكلات الخليجية ، إليكي اكلات سريعة يمكن ان تحضريها فى خطوات بسيطة كما انها تتميز
بكونها لذيذة الطعم لا يختلف عليها احد و سيحبها افراد اسرتك خاصة الأطفال ، جدير بالذكر أن نفس الأكلة تعرف فى بلدان اخرى
باسم كفتة الأرز ، قد يهمك ايضا ان تُجربيطريقة تحضير الماشوش.
مقادير كباب القدر :
كيلو لحم مفروم 2-3 حبات طماطم 3 بصل 7 فص ثوم ملعقة كبيرة سمن باقة من الكزبرة الخضراء ½ باقة بقدونس ½ علبة معجون طماطم ملعقة صغيرة فلفل اسود 1 – 2 ملعقة صغيرة ملح ¼ ملعقة صغيرة هيل
طريقة عمل كباب القدر :
1. قشرى البصل و اغسليه ثم افرميه ناعم.2. قشرى الثوم و افرميه ناعم.
3. قومى بمزج لحم الغنم مع لحم البقر في وعاء عميق.
4. اغسلى البقدونس و الكزبرة و افرميهم ناعم.
5. ضيفى كل المكونات الى اللحم و اخلطيهم كلهم جيدا معا.
6. شكلى اللحم على هيئة كرات .
7. فى صينية رصى كرات اللحم.
8. ضيفى السمن.
9. ارفعى الصينية على النار.
10. قومى بالتقليب حتى يتغير لون كرات اللحم.
11. افرمى الطماطم ثم ضيفى عليها معجون الطماطم و قومى بالتقليب.
12. ضيففى المزيج السابق بالصينية على اللحم .
13. ضيفى الهيل ثم اتركى الصينية على نار هادئة حتى تمام النضج.
14. تقدم ساخنة مع الارز .