تعرفى معنا اليوم على طريقة عمل الفطائر الفرنسية و التي تصلح كوجبة إفطار إذا كنتي ترغبين فى تقديم وجبة حلوة المذاق
لأسرتك صباحًا وهى من أشهر الوصفات الفرنسية، قد ترغبين ايضا فى تجربة طريقة عمل مناقيش الجبن والزعتر.
مقادير الفطائر الفرنسية :
6 رقاقات عجين كلاج ½ كوب زبد سايح ½ كوب سكر بودرة كوب كريمة خفق (مجهزة) كوب كاسترد (محضر)طريقة عمل الفطائر الفرنسية :
1. أحضري صينية مستطيلة و ادهنيها بالزبد.2. ضعى رقاقة ثم ادهنى وجهها بالزبد.
3. كررى ما سبق حتى يصبح لديكى 3 رقاقات مدهونة.
4. قومى بتقطيع الرقاقات على 8 قطع .
5. كرري ما سبق فى صينية اخرى بال3 رقاقات المتبقيين.
6. ادخلى الصينيتين الفرن حتى يتحولا للون الوردى.
7. اخرجيهم و اتركيهم جانبا حتى يبردوا.
8. فى صحن جانبى اخلط الكاسترد بالكريمة.
9. خذى كل قطعة من الركاكات المقسمة و ضعى عليها القليل من الحشو السابق ثم غطيها بطبقة اخرى من الصينية المجاورة.
10. رصي الفطائر فى صحن.
11. رشي الوجه بالسكر البودرة ثم قدميها.