الشكشوكة الجزائرية واحدة من الاكلات الشعبية و السريعة حيث لا تحتاج وقتًا للتحضير من المطبخ الجزائري و هى سهلة سيحبها
أفراد أسرتك و يمكن تناولها على الإفطار أو العشاء أ قدميها لأطفالك حيث تحتوى على الكثير من العناصر الغذائية المفيدة فى طبق
واحد ، تعرفى أيضًا على طريقة تحضير خبز المطلوع.
مقادير الشكشوكة الجزائرية:
3 بيضات 3 فلفل أخضر 2 طماطم ملعقة كبيرة معجون طماطم ملح حسب الرغبة فلفل حسب الرغبة 3 ملعقة كبيرة زيت 5 فصوص ثوم مبشور ناعمطريقة عمل الشكشوكة الجزائرية:
1. قومى بشوى الفلفل الأخضر فى الفرن بعد غسله ، اشوية بقليل من الزيت.2. قشريه بعد الشوي قطعيهمكعبات و اتركيه جانبا لحين الاستخدام.
3. قطعى الطماطم مكعبات.
4. فى وعاء على النار ضعى الثوم و الملح و الفلفل و مكعبات الطماطم و معجون الطماطم.
5. ضيفى ½ كوب ماء و اتركى الوعاء حتى الغليان.
6. بعد الغليان ضيفى الفلفل المشوى و قومى بالتقليب.
7. اخفقى البيض فى صحن جانبى.
8. ضيفى البيض بالوعاء على الخليط السابق.
9. هدئي النار دون تحريك و انتظرى حتى الحصول على قرص متماسك من الخليط.
10. ارفعيه من على النار و ضعيه فى صحن التقديم و قدميه.