نقدم لكي طريقة عمل بريوش بالدراق في طريقة عمل سهلة الخطوات و هي من المعجنات الحلوة في المطبخ الأمريكي،
إذا كنتي من محبي المعجنات انظري أيضا طريقة عمل بريوش بالزبدة.
مقادير بريوش بالدراق:
375 غ طحين
50 غ سكر
ظرف خميرة فورية
2 ملعقة صغيرة ملح
100 مل حليب
4 بيضة
175 غ زبدة، طرية
140 غ دراق مجفف، قطع صغيرة
طريقة عمل بريوش بالدراق:
امزجي الطحين و السكر و الخميرة و الملح في وعاء.أضيفي الحليب و 3 بيضات و اكملي العجن لمدة 5- 8 دقائق.
أضيفي الزبدة و أكملي العجن لمدة 6 دقائق.
غطي العجين و ادخليه المبرد طوال الليل.
ادهني قالب فرن بالزيت.
قسمي العجينة إلى 16 قسم و وزعي الدراق المجفف عليهم.
شكل كل قسم على هيئة كرة و رصيهم في القالب.
غطيها و اتركيها لمدة ساعتين.
حمي الفرن على 200 درجة مئوية.
اخفقي البيضة المتبقية و ادهني بها سطح العجين ثم ادخليها الفرن لمدة 20 دقيقة.