.jpg)
تعلمي كيفية عمل بروستد الدجاج المبهر و هى من الأكلات الأردنية المعروفة بمذاقها الشهي و هى من الاكلات السهلة ،
اذا كنتى من محبى الأكلات السريعة قد يهمك ايضا ان تتفنني كذلك فى طريقة تحضير بروستد السمك.
مقادير بروستد الدجاج المبهر:
15 قطعة دجاج بيض مخفوق مع الملح و الفلفل 6 ملعقة كبيرة دقيق 10 ملعقة كبيرة بقسماط مقادير التتبيلة: ½ كوب حليب سائل ملح حسب الرغبة رشة فلفل اسود رشة فلفل احمر رشة قرفة ملعقة صغيرة بهارات مشكلة ملعقة صغيرة صلصة صويا ملعقة صغيرة ثوم مهروس ملعقة كبيرة صلصة حارة 2 ملعقة كبيرة كاتشاب ملعقة صغيرة خل للقلي: زيت نباتي غزيرطريقة عمل بروستد الدجاج المبهر:
1. اغسلى الدجاج جيدا.2. اغرسى السكين فيه من عدة جهات.
3. اخلطى كل مقادير التتبيلة معا فى وعاء عميق.
4. اغمسى الدجاج فى التتبيله.
5. ادخلى الوعاء الثلاجة لمدة من ساعتين ل 4 ساعات.
6. فى وعاء على النار حمى الزيت.
7. ضعى البيض المخفوق و الدقيق و البقسماط كل فى صحن منفصل.
8. خذى مقدار فنجان قهوة من تتبيلة الدجاج و ضعيها فى خليط البيض المخفوق و قومى بالتقليب.
9. اغمسى الدجاج قطعة قطعة فى الدقيق ثم البيض ثم البقسماط .
10. قلى الدجاج فى الزيت الحار على نار متوسطة حتى يتحول للون الذهبى من الناحيتين.
11. رفعيه من على النار و صفيه.
12. يقدم ساخنا.