إليكي طريقة عمل ضلوع اللحم بالثوم و الزعتر في خطوات سهلة و سريعة من طبخات اللحوم في المطبخ البريطاني،
إذا كنتي مهتمة بالاكلات العالمية انظري أيضا طريقة عمل فيليه لحم بالخل البلسمي.
مقادير ضلوع اللحم بالثوم و الزعتر:
280 ضلوع لحم
10 فص ثوم مهروس
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة صغيرة فلفل
2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
طريقة عمل ضلوع اللحم بالثوم و الزعتر:
ضعي الضلوع في وعاء.امزجي الثوم مع الزيت و الملح و الفلفل و الزعتر.
ضعي المزيج على الضلوع و امزجيها جيدا و اتركيها لمدة ساعة.
حمي الفرن على درجة 260 مئوية.
ضعي الضلوع بالمزيج المصاحب في صينية و أدخليها الفرن لمدة 20 دقيقة.
خففي درجة حرارة الفرن إلى 175 درجة مئوية و اتركيها لمدة 75 دقيقة.
اتركيها ترتاح لمدة 10 دقائق قبل التقديم.