تعلمي طريقة عمل ضلوع اللحم بالطهي البطئ في خطوات سهلة جدا نقدمها لكي من المطبخ الإيطالي، حتى تتفنني في
عمل مختلف طبخات اللحوم الموجودة في المطبخ العالمي، قد تهمك أيضا طريقة عمل شرائح لحم مشوية بصلصة الصويا.
مقادير ضلوع اللحم بالطهي البطئ:
2 كيلو ضلوع لحم
ملح و فلفل حسب الرغبة
ظرف مسحوق شوربة بصل
كوب ماء
2 حبة جزر، مكعبات
بصلة مفرومة
3 حبة بطاطس، مكعبات
عود كرفس عريض، مفروم
طريقة عمل ضلوع اللحم بالطهي البطئ:
تبلي اللحم بالملح و الفلفل، ضعيها في مقلاة كبيرة على نار عالية و قلبيها على كل الجهات لمدة 4 دقائق على كل جهة.ضعي الضلوع في قدر الطهي البطئ، أضيفي مسحوق شوربة البصل مع الماء و الجزر و البصل و البطاطس و الكرفس.
غطي القدر و اتركيها على الطهو البطئ لمدة 8-10 ساعات حتى تنضج.