البليلة بدون نقع
البليلة، أو كما تُعرف بـ"البليلة المصرية" أو "بليلة القمح"، هي إحدى الأكلات الحلوة التي يُشّتهر بها المطبخ المصري، عبارة عن حبوب قمح مطّبوخة في الحليب السائل ويُمكن تزّيينها بالمكسرات.يعد نقّع البليلة من أولى الخطوات التي تُتبع عند تجّهيزها، ولكن ماذا لو كنتِ ترغبين في تحّضيرها بسرعة دون نقع؟، إليكِ في طبق اليوم مقادير وطريقة عمل البليلة بدون نقع كل ما عليكِ هو اتّباع الخطوات.
مقادير البليلة بدون نقع
- ¼ كيلو قمح
- ماء حسب الحاجة
- ¼ 2 كوب حليب سائل
- ¼ كوب سكر
طريقة البليلة بدون نقع
- نظّفي حبّات القمح جيّدًا من أي شوائب موجودة بها، ثم اغّسليها بالماء الجاري.
- ضعي القمح المغسول في قدر كبير على النار، ثم أضيفي إليه كمية كبيرة من الماء.
- ضعي القدر على النار واتركيه حتى يغلي لمدة 10 دقائق ثم اطفئي عليه النار.
- ارّفعي القدر من على النار واتركيه جانبًا لمدّة ساعتين حتى يبرد تمامًا وتنّتفخ حبات القمح.
- أضيفي إلى القمح المسلوق كل من: الحليب السائل، السكر ثم ذوّبي المزيج جيّدًا.
- ضعي القدر مرّة أخرى على النار وبمجرّد أن يغلي اطفئي النار وقدّمي البليلة ساخنة في الأطباق.