النستلة في البيت
النستلة أو كما يُعرف بـ"الحليب المكثف"، هو عبارة عن حليب مُحلى مُعلب يُباع في المحلات الكبرى ويُمكن تحّضيره بالمنزل بمكوّنات بسيطة جدًّا، يُستخدم في تحّضير العديد من الحلويّات والمشروبات.إذا كنت ترغب في تحّضير حليب مكثف محلى لاسّتخدامه في الحلويات أو إضافته للمشروبات، إليك مقادير وطريقة عمل النستلة في البيت بمكوّنات متوفّرة داخل منزلك بخطوات سهلة.
مقادير النستلة في البيت
- 1 كوب سكر
- 1 كوب حليب بودرة
- ½ كوب حليب دافئ
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
طريقة النستلة في البيت
- ضعي في قدر متوسّط الحجم كل من: السكر، الحليب البودرة، الحليب الدافئ، الفانيليا، الزبدة.
- اخّلطي المكوّنات السابقة بالمضرب اليدوي على البارد حتى تتجانس ثم ضعي القدر على النار.
- اسّتمري في تحّريك المزيج على نار متوسّطة حتى يتغيّر لوّنه ويثّقل قوامه قليلًا.
- اطفئي النار واسّكبي النستلة في وعاء نظيف وأدّخليه الثلاجة حتى يبرد لاسّتخدامه وقت الحاجة.