تعلمي طريقة عمل طبق السلمون بالمكرونة و الأفوكادو من الاكلات الامريكية الجديدة و ذلك في طريقة عمل سهلة الخطوات
مقادير طبق السلمون بالمكرونة و الأفوكادو:
120 غ مكرونة سباغيتي بني 140 غ هليوم (سباراغوس)، مقطعة إلى 3 أجزاء ملعقة صغيرة زيت زيتون شريحة سلمون فيليه مقطعة على 8 قطع (170 غ) ملعقة كبيرة زيت سمسم 3 ملعقة كبيرة عصير ليمون ربع ملعقة صغيرة ملح ربع ملعقة صغيرة فلفل 120 غ خيار، مكعبات صغيرة نصف ثمرة أفوكادو، قطع صغيرةطريقة عمل طبق السلمون بالمكرونة و الأفوكادو:
اسلقي المكرونة كما مبين على العبوة لمدة حوالي 8 دقائق.ارفعيها من القدر و اشطفيها بالماء. و ضعي في نفس ماء السلق كمية الهليوم.
دعي الهليوم في الماء لمدة دقيقتين ثم ارفعيه من الماء و ضعيه في ماء مثلج حتى يتوقف عن الطهي.
حمي مقلاة على نار عالية، ضعي فيها زيت الزيتون.
ضعي فيها السلمون و اتركيها لمدة 3 دقائق على كل جهة، ارفعيها من على النار و اتركيه جانبا.
امزجي زيت السمسم و عصير الليمون و الملح و الفلفل في وعاء صغير.
أضيفي تتبيلة الليمون على المكرونة و قلبيها مع المكرونة و الهليوم.
أضيفي الخيار و الأفوكادو و قلبي جيدا.
أضيفي المزيج إلى السلمون قبل التقديم مباشرة.