نقدم لكي طريقة عمل تقلية الويكا من المطبخ السوادني في خطوات سهلة جدا، حتى تتقن عمل الاكلات السهلة من
المطبخ العربي، إذا أعجبتكي هذه الوصفة انظري أيضا طريقة عمل عصيدة الشعير.
مقادير تقلية الويكا:
5 حبة بصل مفروم كوب زيت 3 فص ثوم مهروس 500 غ لحم مفروم 2 ملعقة كبيرة ويكا (بودرة بامية مجففة) نص كوب معجون بندورة ملعقة صغيرة فلفلطريقة عمل تقلية الويكا:
اقلي البصل في الزيت في قدر على النار، حتى يتقرمش.ارفعي البصل من الزيت.
اطحني البصل مع القليل من الماء
اضيفي اللحم المفروم إلى الزيت في القدر و قلبي.
اضيفي 2 كوب ماء و اتركيهم على نار هادئة لمدة 30 دقيقة.
أضيفي معجون البندورة و اتركيه لمدة 5 دقائق.
امزجي البصل المطحون مع الثوم و الفلفل و اضيفيهم إلى اللحم.
أضيفي الويكا و اتركيها على النار لمدة دقيقتين ثم ارفعيها من على النار، و قدميها.
