تعلمي طريقة عمل التركين المشهور من الاكلات السودانية الشعبية و المميزة، نقدمها لكي في خطوات سهلة جدا
من الاكلات السريعة و الاكلات العربية المميزة، قد يهمك أيضا تعلم طريقة عمل الرجلة.
مقادير التركين:
500 غ سمك مملح 5 ملعقة كبيرة فول سوداني مطحون عصير ليمونة بصلة مفرومة 2 ملعقة كبيرة زيت 2 ملعقة كبيرة معجون بندورة ملعقة صغيرة كمون مطحون ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة ملعقة صغيرة فلفل أسود ملعقة صغيرة شطةطريقة عمل التركين:
أذيبي السمك في القليل من الماء و صفيه من الشوك.اغليه على النار في قدر مع الفول السوداني المطحون و عصير الليمون.
ارفعيه من على النار.
ضعي الزيت في قدر على النار و حميه.
أضيفي البصل و قلبي ثم أضيفي معجون البندورة.
أضيفي كوب من الماء و قلبي ثم اضيفي البهارات المختلفة.
انتظري حتى يغلي، خففي النار و اتركيه لمدة 10 دقائق.
أضيفي السمك المطحون و قلبي.
ارفعيه من على النار و قدميه.