سلطة البرياني
سلطة البرياني، هي أحد أنواع السلطات الشهيرة في الهند ثم انتقلت إلى البلاد العربية، تُقدّم هذه السلطة إلى جانب وجبة البرياني ومكوّنها الأساسي هو اللبن الزبادي.إذا كنت ترغب في تناول سلطة شهيّة مختلفة، إليك في طبق اليوم مقادير وطريقة عمل سلطة البرياني بمكوّنات بسيطة متوفّرة في مطبخك.
مقادير سلطة البرياني
- 6 ملعقة كبيرة لبن زبادي
- 1 قرن فلفل أخضر حار
- 2 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة
- 4 ورق نعناع أخضر
- 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
- ¼ ملعقة صغيرة ملح
طريقة سلطة البرياني
- ضعي في الخلاط الكهربائي: اللبن الزبادي، الفلفل الأخضر الحار، الكزبرة المفرومة.
- أضيفي بعد ذلك: ورق النعناع الأخضر، الثوم المفروم، الملح ثم شغّلي الخلاط.
- أطفئي الخلاط اسّكبي السلطة في طبق التقديم ثم قدّميها إلى جانب وجبة البرياني.
