طريقة عمل قضيم سوداني

قضيم سوداني

مقادير قضيم سوداني

• 100 جرام قضيم
• 1 لتر ماء ساخن
• ¼ كوب عصير ليمون
• 3 جزر مقطع
• 1 كوب سكر
• 1 كوب عصير برتقال

طريقة قضيم سوداني

1. نظّفي بذور القضيم من أي شوائب أو أعواد موجودة بها، ثم اغّسليه بالماء الجاري جيّدًا.
2. ضعي بذور القضيم في قدر كبير واسّكبي فوقها الماء الساخن واتّركيها منقوعة ساعة كاملة.
3. ارّفعي القدر على النار ثم أضيفي: عصير الليمون، قطع الجزر، السكر، عصير البرتقال.
4. اتّركي المزيج على النار حتى يغلي وتنّضج جميع المكوّنات الموجودة به ثم اطّفئي النار.
5. اخّفقي مزيج القضيم بالهاند بلندر ثم اتّركيه حتى يبرد وصفّيه بالمصّفاة جيّدًا.
6. اسّكبي عصير القضيم السوداني في الأكواب وقدّميه باردًا وبالهناء والشفاء.