معصوب ملكي
حديثنا اليوم عن معصوب ملكي، هو أحد الأكلات الحلوة الشهيرة بالسعودية واليمن، عبارة عن نوع من الخبز المخلّوط مع القشطة والعسل والموز.إذا كنت ترغب في تناول وجبة حلوة دسمة في هذه الليالي الباردة، نقدّم لك في طبق اليوم مقادير وطريقة عمل معصوب ملكي بمكوّنات متوفّرة وخطوات سهلة.
مقادير معصوب ملكي
- 2 ملعقة كبيرة سمنة
- 1 رغيف خبز ملوح مفتت
- 3 موز مهروس
- 300 جرام قشطة
- ½ كوب عسل أبيض
طريقة معصوب ملكي
- ضعي السمنة في مقلاة كبيرة الحجم وبمجرّد أن تذوب أضيفي خبز الملوح المُفتت وحرّكيه لمدّة 10 دقائق حتى يتحمّص الخبز ثم انّقليه من المقلاة وضعيه في طبق كبير.
- أضيفي إلى الخبز المحّمص كل من: الموز المهروس، ونصّف كميّة القشطة ثم قلّبي جميع المكوّنات معًا حتى تمّتزج مع بعضها البعض.
- ضعي المزيج الناتج في طبق كبير وشكّليه بطريقة مميّزة داخل الطبق ثم ضعي فوقه النّصف المُتبقي من القشطة، والعسل الأبيض ثم قدّمي الوجبة وبالهناء والشفاء.