الحليب
الحليب، هو سائل أبيض ممتلئ بالعناصر الغذائية المهمّة، لذا يعتبر واحد من أكثر أنواع المشروبات الطبيعية الصحيّة الموجودة.يُشرب الحليب كما هو دون أي إضافات ساخنًا أو باردًا، ويدّخل في تحضير العديد من الأطعمة والوصفات والمشروبات، وحديثنا اليوم عن طريقة تبّخير الحليب بدون ماكينة.حيث يُستخدم الحليب المبخر في إعداد القهوة وغيرها من المشروبات، ويتمّ ذلك عبر ماكينة تبخير خاصّة تعرف بـ"ماكينة تبخير الحليب" ولكن ما الحل إذا لم يكن لديك هذه الماكينة؟ إليك الطريقة.
مقادير تبخير الحليب بدون ماكينة
- 1 كوب حليب كامل الدسم بارد
- خلاط كهربائي
- كأس بيتشر حليب
طريقة تبخير الحليب بدون ماكينة
- ضعي الحليب كامل الدسم في إناء كبير على النار واتّركيه حتى يغلي ثم اطفئي النار.
- اسّكبي الحليب المغلي في الخلاط الكهربائي وتأكدي أنّ الخلاط من النوع الذي يتحمّل الحرارة.
- شغّلي الخلاط الكهربائي على الحليب المغلي لدقائق حتى يثّقل قوامه وتتكوّن الرغّوة الكثيفة.
- اسّكبي الحليب بعد تبّخيره في كأس البيتشرّ ثم اسّتخدميه في صنع اللاتيه أو القهوة.