إليكي طريقة تحضير كيك القهوة الفخم من الوصفات اللبنانية و هو حلى سهل وسريع يمكن تقديمه فى المناسبات او باعتباره
حلى قهوة. إليكي أيضًا إذا كنتي من محبى التفنن فى حلويات المناسبات و طريقة عمل حلى التاراميسو.
مقادير كيك القهوة الفخم:
¾ اصبع زبده بحراره الغرفة ½ كوبُ سكر 2 بيض ¼ كاس لبن سائل 3 ملاعق نسكافيه سادة مذوبه في معلقتين ماء ملعقه صغيره فانيليا ملعقه صغيرة بيكنج باودر كاس طحين مقادير الصوص : 4 جبن كيري 2 معلقة كبيرة حليب محلى 2 معلقة كبيرة نسكافيه ممسوحة مذوبه في قليل من الماء ¼ كوبُ سكر ناعمطريقة عمل كيك القهوة الفخم:
1. فى الخلاط اخفقى الزبد مع السكر جيدا حتى تمام التجانس و ذوبان السكر2. ضيفى باقى المقادير بالتدريج و الترتيب مع استمرار الخلط حتى الحصول على القوام المناسب
3. سخنى الفرن على 180 درجة
4. صبى الخليط فى صينية مدهونة زيت و مرشوشة دقيق
5. ادخلى الصينية الفرن حتى تمام النضج
6. اثناء ذلك حضري الصوص
7. فى الخلاط اخلطى كل مقادير الصوص حتى تمام التجانس
8. بعد نضج الكيك ادخلى الصينية الثلاجة لتبرد
9. بعد ان تبرد صبى عليها الصوص بالتساوى
10. اعيدى الصينية الثلاجة مرة اخرى للتماسك لمدة ربع ساعة
11. قدميها باردة