بصل مقرمش
البصل المقرمش أو ما يعرف لدى بعض الدول العربية بـ"كشنة البصل"، هو عبارة عن بصل مقلي في الزيت حتى يصّبح مقرّمشًا، ويوضع فوق الوجبات الرئيسية مثل الكشري والأرز وغيرها.إذا كنت بحاجة إلى بصل مقلي مقرّمش، إليك في طبق اليوم مقادير وطريقة عمل بصل مقرمش بمكوّنات بسيطة جدًّا متوفّرة في كل مكان إليك التفاصيل في السطور التالية.
مقادير بصل مقرمش
- 2 بصل كبير الحجم
- 2 ملعقة كبيرة دقيق أبيض
- 1 ملعقة كبيرة نشا
- ½ كوب زيت نباتي
طريقة بصل مقرمش
- قشّري البصل ثم اغّسليه جيّدًا بالماء الجاري، وقطّعيه إلى جوانح.
- امّزجي في بولة صغيرة كل من: الدقيق الأبيض، والنشا.
- ضعي جوانح البصل في مزيج الدقيق والنشا وافّركيه بهم جيّدًا حتى يتغلّف بهذا المزيج.
- ضعي الزيت النباتي في مقلاة على النار حتى يسّخن ثم ضعي جوانح البصل المُغلّفة بمزيج الدقيق.
- قلّبي البصل في الزيت الساخن حتى يتغيّر لوّنه ويصّبح مقرّمشًا ثم اخرجيه من الزيت.
- ضعي البصل المقرمش في طبق جانبي واسّتخدميه بعد ذلك فوق الوجبات الرئيسية.