طريقة عمل العجينة القطنية افنانيتو

العجينة القطنية افنانيتو

مقادير العجينة القطنية افنانيتو

• 2 ملعقة كبيرة خميرة فورية
• ½ كوب سكر
• ماء فاتر حسب الحاجة
• 1 كيلو دقيق أبيض
• ½ كوب حليب بودرة
• 2 ملعقة صغيرة ملح
• 2 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
• ½ كوب زيت نباتي

طريقة العجينة القطنية افنانيتو

1. اخّلطي في وعاء: الخميرة، السكر، وكمّية قليلة من الماء الفاتر واتّركي هذا المزيج جانبًا.
2. ضعي في وعاء آخر: الدقيق الأبيض، الحليب البودرة، الملح، البيكنج باودر.
3. أضيفي إلى مزيج الدقيق كل من: مزيج الخميرة والزيت النباتي.
4. اعّجني جميع المكونات معًا بيديكِ لمدّة 10 دقائق حتى تحّصلي على عجينة طريّة متماسكة.
5. غطّي العجينة بكيس نايلون ثم اتّركيها جانبًا لمدّة 60 دقيقة حتى تخّتمر ويتضاعف حجّمها.
6. افّرغي العجينة من الهواء وشكّليها على حسب رغّبتك واسّتخدميها في تحّضير الخبز والحلويّات.