بودرة الطماطم
بودرة الطماطم، هي بودرة معروفة حول العالم يكثر استخدامها في أطباق عديدة، وتُحضر عن طريق طحّن قشور الطماطم المجفّفة ويمكن زيادة النكهة بإضافة بعض التوابل إليها.إذا كنت ترغب في تحضير بودرة الطماطم في منزلك، نقدّم لك في طبق اليوم المقادير وطريقة العمل لن تأخذ منك وقتًا طويلًا.
مقادير بودرة الطماطم
- 2 كيلو طماطم
- ماء حسب الحاجة
طريقة بودرة الطماطم
- اغّسلي حبّات الطماطم جيّدًا بالماء ثم نشّفيها جيّدًا باسّتخدام مناديل مطبخ.
- احّضري سكين حاد وقشّري حبّات الطماطم ثم ضعي قشر الطماطم في صينية كبيرة.
- ادّخلي الصينية الموجود بها قشور الطماطم داخل الميكروويف وشغّليه حتى تجفّ تمامًا.
- ضعي قشور الطماطم المجفّفة في مطّحنة التوابل واطّحنيها جيّدًا حتى تصّبح بودرة.
- ضعي بودرة الطماطم في برطمانات نظيفة محّكمة الغلق واسّتخدميها وقت الحاجة.