طريقة عمل سلق البيض في القلاية الهوائية

سلق البيض في القلاية الهوائية

مقادير سلق البيض في القلاية الهوائية

• 8 بيض
• ماء بارد حسب الحاجة
• مكعبات ثلج حسب الحاجة
• 1 رشّة ملح
• 1 رشّة فلفل أسود

طريقة سلق البيض في القلاية الهوائية

1. ضعي البيض في وعاء القلاية الهوائية ثم شغّليها على 250 درجة مئوية لمدّة 20 دقيقة.
2. ضعي كمية من الماء البارد في بولة كبيرة ثم أضيفي إليها كمية من مكعبات الثلج.
3. اخرجي البيض من القلاية بعد نضّجه ثم ضعيه في الماء المُثلج (مزيج الماء البارد والثلج).
4. اتّركي البيض لمدّة 5 دقائق حتى يبرد تمامًا داخل مزيج الماء المُثلج ثم قومي بتقّشيره.
5. ضعي البيض المسلوق المُقشّر في طبق التقديم وقطّعيه إلى نصّفين باستخدام السكّين.
6. رشّي على البيض المسلوق كل من: الملح والفلفل الأسود ثم قدّميه للأكل بالهناء والشفاء.