طريقة عمل بطاطس في القلاية الهوائية

بطاطس في القلاية الهوائية

مقادير بطاطس في القلاية الهوائية

• 2 بطاطس
• ماء مغلي حسب الحاجة
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• زيت زيتون حسب الحاجة
• ½ ملعقة كبيرة نشا
• 1 رشّة ملح
• 1 رشّة زعتر

طريقة بطاطس في القلاية الهوائية

1. قشّري البطاطس وقطّعيها إلى أصابع متساوية الحجم والطول واغّسليها بالماء الجاري جيّدًا.
2. ضعي كمية كبيرة من الماء المغلي في قدر كبير على النار ثم ضعي أصابع البطاطس والبيكنج باودر.
3. اتّركي أصابع البطاطس في الماء المغلي حتى تغلي لمدّة 3 دقائق فقط ثم اخّرجيها من الماء.
4. صفّي أصابع البطاطس جيّدًا من الماء بوضّعيها في صحن كبير به مناديل مطّبخ واتّركيها حتى تبرد.
5. ضعي أصابع البطاطس في وعاء ورشّي عليها قليل من زيت الزيتون وحرّكيها حتى تتغلّف بالزيت.
6. احّضري كيس بلاستيك وضعي بداخله النشا وانّفخيه ثم اغّلقيه ورجّيه حتى يتوزّع النشا بداخله.
7. ضعي أصابع البطاطس داخل الكيس ورجّيه مرّة أخرى برفق حتى تتغلّق أصابع البطاطس بالنشا.
8. اخّرجي أصابع البطاطس من الكيس وضعيها بالقلّاية الهوائية ورشّي عليها قليل من زيت الزيتون.
9. شغّلي القلاية الهوائية واتّركي أصابع البطاطس بداخلها 15 دقيقة أو حتى تقلى وتأخذ لونًا مميّزًا.
10. اخّرجي أصابع البطاطس من القلاية وضعيها في طبق التقديم ورشّي عليها الملح، والزعتر.
11. قدّمي أصابع البطاطس المقلية في القلاية الهوائية ساخنةً بجانب الصوص المفضّل لديكِ.