طريقة عمل القاورما اللبنانية
القاورما اللبنانية
القاورما اللبنانية، هي إحدى الأكلات اللبنانية الشهيرة عبارة عن لحم مغّمور بالدهن الحيواني، يكثر استخدامها في تحضير وصفات عديدة مثل إضافة البيض إليها وتناولها.إذا كنت ترغب في تجّربة أكلة جديدة مختلفة، نقدّم لك من المطبخ اللبناني مقادير وطريقة عمل القاورما اللبنانية بمكونات بسيطة وخطوات سهلة.
مقادير القاورما اللبنانية
- 1 كيلو ليّة خروف مقطع
- 1 كيلو لحم بدون دهن مفروم فرّمًا خشنًا
- 1 ملعقة كبيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
طريقة القاورما اللبنانية
- ضعي ليّة الخروف المقطّعة في مقلاة كبيرة على النار مع التحّريك المستمر حتى تذوب تمامًا.
- أضيفي اللحم المفروم إلى ليّة الخروف المذابة مع التحّريك لمدّة ساعة أو حتى تنّضج اللحم تمامًا.
- أضيفي أخيرًا الملح والفلفل الأسود مع الاستمرار في التحّريك لمدّة دقائق على النار.
- اتّركي القاورما تبرد ثم احّفظيها في برطمانات نظيفة بالثلاجة واستخدميها في الوصفات المختلفة.