طريقة عمل كوفي دونات

كوفي دونات

مقادير كوفي دونات

• 190 جرام دقيق
• 1 رشّة ملح
• ½ 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• 1 ملعقة صغيرة كاكاو
• 1 بيض
• 100 جرام سكر بني
• 125 مل قهوة
• 45 جرام زبدة مذابة
• 30 جرام زبادي
• 2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة لدهن القالب
• 150 جرام شوكولاتة مذابة

طريقة كوفي دونات

1. ضعي في بولة كبيرة كل من: الدقيق، الملح، البيكنج باودر، الكاكاو واخّلطيهم جيّدًا.
2. ضعي في بولة أخرى كل من: البيض، السكر البني واخّفقي جيّدًا بالمضرب اليدوي.
3. أضيفي على خليط البيض كل من: القهوة، الزبدة المذابة، الزبادي مع الخفّق المستمر.
4. اسكبي خليط البيض على خليط الدقيق تدريجيًّا مع الخفّق المستمر حتى تتكوّن معك عجينة.
5. ادّهني بالزبدة المذابة قالب الدونات باستخدام فرشاة طعام.
6. اسكبي العجينة في قالب الدونات وادخليه الفرن لمدة 15 دقيقة حتى ينّضج.
7. اخرجي القالب من الفرن واتركي الدونات حتى تبرد ثم اغّمسيها في الشوكولاتة المذابة.
8. رصّي الدونات المغمّسة في الشوكولاتة في صحن كبير حتى تتماسك ثم قدّميها.