نقدم لكى اليوم طريقة عمل الفول المدمس الشامي وهى وصفة طبخ سريعة من الاكلات الشامية الشعبية المشهورة بطعمها
الشهي و هى مناسبة للفطار أو العشاء ، تعرفى كذلك على طريقة تحضير سلطة التبولة.
مقادير الفول المدمس الشامي:
كيلو فول
7 فصوص ثوم مهروس
½ كيلو حمص
عصير 3 ليمونات
ملح حسب الرغبة
كمون حسب الرغبة
¼ كوب زيت زيتون
4 طماطم مفروم خشن
باقة بقدونس مفروم
طريقة عمل الفول المدمس الشامي:
1. في وعاء على النار قومي بسلق الحمص و الفول 2. قومي بتصفيتهم بعد السلق و اتركيهم على النار فى الوعاء
3. ضيفي عصير الليمون و الثوم و الملح و الكمون و قومى بالتقليب على نار هادئة لعدة دقائق
4. صبي الفول و الحمص فى صحن التقديم
5. وزعى الطماطم المفرومة و البقدونس المفروم على الوجه
6. صبى على الوجه الزيت و قدميه