تعلمي كيفية عمل الزلابيا من المطبخ الكويتي، و هى حلى سهل ولذيذ يتميز بشكله الجميل و طعمه الحلو ، و هو من الحلويات
الرمضانية الشعبية بالكويت و بعذ الدول العربية الأخرى،. تعرفى معنا ايضا على طريقة تحضير اللقيمات
مقادير الزلابيا:
كوب دقيق
ملعقة صغيرة سكر
كوب دافئ
رشّة ملح
ملعقة كبيرة خميرة
للقلي:
5 أكواب زيت نباتي
الشيرة:
كوب شيرة جاهزة
طريقة عمل الزلابيا:
1- فى وعاء عميق ذوّبي الخميرة مع السكر في ¼ كوب من الماء الدافئ2- ضيفى عليهم باقي مقادير العجين و اخلطيهم جيدا
3- قومى بالعجن إلى أن تتشكّل عجينة لزجة ذات قوام يشبه اللبن الزبادي
4- غطى الوعاء و اتركيه فى مكان دافئ ليختمر و يتضاعف لمدة ساعتين
5- فى مقلاة عميقة سخنى الزيت جيدا جدا والا لن تحتفظ الزلابيا بشكلها
6- ضعي الخليط فى كيس الحلويات و شكلى العجين على شكل دوائر و ضعيها مباشرة فى الزيت الحار على النار المرتفعة
7- كررى ما سبق مع كل كمية الخليط
8- اتركي الزلابيا فى الزيت لعدة دقائق او حتى يتغير لونها
9- ارفعيها من الزيت و ضعيها فورا فى الشيرة لمدة 3 دقائق
10- ارفعيها و رصيها فى صحن التقديم و قدّميها باردة