مقادير هالفا:
250 غ دقيق القمح 200 غ السكر 200 غ الزيت النباتي ½ ملعقة صغيرة زعفران ½ كوب ماء الورد للتزيين: 1 ملعقة كبيرة فستق مطحون 1 ملعقة كبيرة لوز مطحونطريقة عمل هالفا:
1. فى مقلاة غير لاصقة على النار سخني الزيت3. قومي بالتقليب حتى يصبح الدقيق لونه ذهبياً
4. ارفعي المقلاة من على النار و تترك حتى يبرد الدقيق
5. فى وعاء على النار ضعي كوب من الماء مع السكر
6. قومي بالتقليب حتى الغليان و تمام ذوبان السكر
7. ضيفي الزعفران و ماء الورد إلى خليط السكر و قومي بالتقليب مرة أخرى
8. ضيفي الدقيق الموجود بالمقلاة إلى الوعاء على خليط السكر
9. قومي بالتقليب حتى يتجانس الخليط و يصبح ثخينا
10. صبي المزيج في صحن التقديم
11. زينى الوجه بالفستق و اللوز ثم قدميه