مقادير حلى البستني:
2 كوب حليب سائل ¾ كوب حليب بودرة ½ كوب سكر عبلة قشطة طازجة 3 ملاعق كبيرة نشاء كوب مكسرات مطحونة 2 ملعقة صغيرة ماء ورد 2 ملعقة ماء زهر حبة مستكةطريقة عمل حلى البستني:
1. فى وعاء صغير قومي بخلط نصف كوب من الحليب السائل مع النشاء و ماء الورد في2. فى وعاء آخر امزجي باقي الحليب السائل مع السكر و المستكة
3. ارفعي الوعاء على النار حتى الغليان
4. بعد الغليان ضيفى (الخليط 1) على الوعاء و قمي بالتقليب
5. ارفعي الوعاء من على النار
6. ضيفى القشطة و قومى بالخفق بواسطة المضرب اليدوى
7. ضيفى الحليب البودرة و اعيدى الخفق
8. اتركى الخليط جانبا حتى يبرد
9. صبي الخليط فى صحون التقديم
10. زيني الوجه بالمكسرات
11. ادخلى صحن التقديم الثلاجة حتى تبرد و تتماسك
12. قدميها باردة