مقادير أرز بالبطاطس:
2 كوب أرز بسمتي ملعقة صغيرة ملح كمية من الماء 2 حبة بطاطس، شرائح رفيعة جدا نصف كوب زبدة ذائبةطريقة عمل أرز بالبطاطس:
اسلقي الأرز في كمية كبيرة من الماء في قدر على النار لمدة 10 دقائق.اغمسي شرائح البطاطس في الزبدة ثم رصيها في قاع القدر.
إذا تبقى أي زبدة ضعيها فوق البطاطس.
ضعي الأرز في القدر فوق البطاطس.
ضعي القدر على نار متوسطة.
غطيه بقطعة من القماش النظيف، ثم غطيها بغطاء القدر.
اتركيها على النار لمدة 30 دقيقة.
اقلبيها في طبق واسع للتقديم.