الكباب بالفرن
الكباب، هو أحد أشهى الأكلات المنتشرة في البلاد العربية، عبارة عن لحم مفروم مخلوط ببعض الخضار والبهارات، ويتم شويها باستخدام أسياخ الشوي إمّا على الفحم وإمّا بالفرن.وفي طبق اليوم سوف نقدّم لكم طريقة ومقادير تحضير الكباب داخل الفرن، بخطوات سهلة ومكوّنات متوفّرة داخل مطبخك.
مقادير الكباب بالفرن
- 500 جرام لحم مفروم
- 1 بصل مفروم ناعم
- 2 فصّ ثوم مفروم
- 3 ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم
- 1 ملعقة كبيرة فلفل أخضر حار مقطع
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
طريقة الكباب بالفرن
- ضعي في بولة كبيرة كل من: اللحم المفروم، البصل، الثوم، البقدونس، الفلفل الأخضر الحار.
- أضيفي الملح، الفلفل الأسود، زيت الزيتون.
- اعجني بيديكِ جميع المكوّنات السابقة حتى تمتزج جيّدًا.
- شكّلي من خليط اللحم على أسياخ خشبية، وكرّري هذه الخطوة مع جميع اللحم الموجود لديكِ.
- ضعي أسياخ لحم الكباب في صينية وادخليها إلى الفرن لمدة 25 دقيقة حتى ينّضج الكباب.
- افرغي أصابع الكباب من الأسياخ، وقدّميها في طبق التقديم بجانب السلطات والأرز.