إليكي طريقة عمل خبز الصاج في خطوات سهلة و سريعة جدا، هو من وصفات الاكلات الاماراتية نقدمها لكي من المطبخ العربي،
قد تهمك أيضا طريقة عمل سمك مشوي بالفرن بالبطاطس.
مقادير خبز حار:
كوب طحين
نصف ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة كبيرة زيت
ماء دافئ للعجن
طريقة عمل خبز حار:
- امزجي كل المكونات معا.
- أضيفي الماء الدافئ تدريجيا مع الاستمرار في العجبن حتى تحصلي على القوام المناسب.
- اعجنيها لمدة 10 دقائق.
- اتركي العجينة مغطاة بقطعة قماش نظيفة لمدة 30 دقيقة حتى ترتاحز
- اعجنيها مرة أخرى ثم قسميها على 8 أقسام.
- افردي كل قسم على هيئة رغيف دائري.
- حمي مقلاة واسعة غير لاصقة أو صاج على النار.
- ضعي الرغيف على المقلاة حتى يبدأ في تكوين فقاعات.
- اقلبي على الجهة الأخرى، حتى ينضج.
- ارفعيه من على النار.