طريقة عمل الباجلا الكويتي

الباجلا الكويتي

مقادير الباجلا الكويتي

• 4 كوب فول
• ماء حسب الحاجة
• 1 ليمون مقطعة
• 1 بصل مقطع
• 2 بندورة مقطعة
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فلفل
• 1 ملعقة صغيرة كمون
• 3 فليفلة حرّيفة
• 3 ملعقة كبيرة عدس أصفر
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

طريقة الباجلا الكويتي

1. انقعي الفول في كمية من الماء لمدة 12 ساعة على الأقل، واحّرصي على تغّيير الماء مرتين.
2. صفّي الفول من ماء النّقع ثم ضعيه حلّة الضغط مع كمية من الماء.
3. أضيفي الليمون، البصل، البندورة، والملح والفلفل الأسود والكمون والفليفلة الحريفة.
4. اغسلي العدس الأصفر بالماء الجاري ثم أضيفيه إلى المزيج.
5. اتّركي المزيج على النار لمدة ساعة حتى ينضج.
6. ارّفعي المزيج من على النار وضعي في طبق وأضيفي إليه زيت الزيتون وقدّميه.