التمرية بالفرن
التمرية، هي واحدة من الحلويّات اللذيذة الشهية، تتكوّن من عجينة محشيّة بمعجون التمر وتُخبز في الفرن، أو تُقلى في الزيت، فهي من الأكلات التي تُحضّر بأكثر من طريقة مختلفة من دولة لأخرى.وبحسب ما جاء في موسوعة "ويكيبيديا"، فإن التمرية تعرف أيضًا باسم "التمرية النابلسية"، وهي حلوى شهيرة في فلسطين وبالتحديد في مدينتي "نابلس" و"طولكرم"، ويقال إنها يكثر تناولها في شهر رمضان.وفي هذا المقال سوف نقدّم لكم طريقة ومقادير تحضير التمرية ولكن داخل الفرن، بمكوّنات بسيطة للغاية وخطوات سهلة، في وقت قصير.
مقادير التمرية بالفرن
- 2 كوب دقيق أبيض
- ½ كوب حليب بودرة
- 1 ملعقة كبيرة سكر مطحون
- 200 جرام زبدة
- 1 بيض
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
- 3 كوب معجون تمر
طريقة التمرية بالفرن
- ضعي في وعاء كل من: الدقيق الأبيض، الحليب البودرة، السكر المطحون، الزبدة واعجني جميع المكوّنات جيّدًا.
- أضيفي على العجين كل من البيض، الفانيليا السائلة، ثم اعجني مرّة أخرى حتى تحصلين على عجينة طرية ومتماسكة.
- اقسمي العجين إلى جزئين، افردي جزء منه في صينية.
- أضيفي على العجينة المفرودة فى الصينية معجون التمر وافرديه هو الآخر بشكل متساو.
- ابشري الجزء المتبقّي من العجينة على طبقة معجون التمر.
- ادخلي الصينية إلى الفرن المحمّى على درجة 180 مئوية لمدّة نصف ساعة.
- اخرجي الصينية من الفرن واتركي التمرية تبرد قليلًا ثم قطّعيها وقدميها في طبق التقديم بجانب المشروب الساخن المفضّل.