عصير العناب
عصير العناب، يعد أحد أشهر العصائر التي توجد على سفرة الطعام خلال شهر رمضان الكريم، فهناك من يقوم بشرائه جاهزًا من محلات العصائر وهناك من يقوم بتحضيره بالمنزل قبل موعد الإفطار.ونظرًا لاقتراب شهر رمضان، فإن عصير العناب سوف يكون الإقبال عليه كبير، فإذا كنت ترغب في معرفة كيفية تحضير عصير العناب لتقوم بإعداده بنفسك سواء في رمضان أو في الأيام العادية، إليك هذا المقال.
مقادير عصير العناب
- 1 كوب كركديه مجفّف
- ½ كوب تمر هندي مجفّف
- ماء حسب الرغبة
- سكر حسب الرغبة
- 1 كوب مكعب ثلج
طريقة عصير العناب
- ضعي الكركديه في وعاء واسكبي عليه كميّة من الماء واتركيه ينقع لمدّة ساعة.
- ضعي التمر هندي في وعاء آخر واسكبي عليه كميّة من الماء واتركيه ينقع لمدّة 3 ساعات.
- ضعي الكركديه بماء النقع على نار متوسّطة حتى يصل إلى درجة الغليان، وكذلك التمر هندي يوضع هو وماء نقعه على النار حتى يغلي.
- ارفعي الكركديه والتمر هندي من على النار واتركيهم جانبًا حتى يبردوا تمامًا.
- صفّي الكركديه والتمر هندي، واخلطيهم معًا.
- أضيفي السكر إلى خليط الكركديه والتمر هندي حسب الرغبة.
- ضعي الثلج في الأكواب ثم اسكبي عصير العناب (خليط الكركديه والتمر هندي المحلّى بالسكر) ثم قدميه باردًا.