تعلمي كيفية عمل أرز باللبن على الطريقة الهندية كصنفًا من حلويات هندية ، و تلك الوصفة تعتبر واحدة من وصفات
حلى سهل وسريع ما يجعله مناسبًا للمرأة العاملة التي تحتاج أن تُقدم لأسرتها حلى لذيذ و فى وقت قياسى، قد يهمك
مقادير أرز باللبن على الطريقة الهندية:
لتر لبن سائل
كوب سكر
2 ملعقة صغيرة هيل
ملعقة صغيرة ماء ورد (اختياري)
لوز مقطع شرائح (حسب الرغبة)
فستق حلبي مقطع شرائح (حسب الرغبة)
5 زعفران منقوع ف ملعقة كبيرة ماء
4 ملعقة كبيرة أرز بسمتي منقوع فى ماء لمدة نصف ساعة قبل التحضير
طريقة عمل أرز باللبن على الطريقة الهندية:
1. بعد نقع الأرز لمدة نصف ساعة قومي بتصفيته من الماء 2. اطحنيه ناعمًا جدًا
3. فى وعاء على النار ضعى اللبن و اتركيه حتى الغليان
4. ضيفى السكر و الأرز و الهيل و الزعفران و ماء الورد
5. قومي بالتحريك المستمر على نار متوسطة حتى يصبح الخليط سميكا
6. ارفعي الوعاء من على النار و صبيه فى صحن التقديم
7. زيني الوجه بالفستق و اللوز
8. اتركيه جانبا حتى يبرد
9. ادخلى الصحون الثلاجة لمدة ساعتين
10. قدميه باردا