شيبس بنكهة الكاتشب
الشيبس، أو رقائق البطاطس، هي واحدة من أشهر الوجبات الخفيفة التي تؤكل للتسالي سواء بجانب وجبات رئيسية أو حدها، وهي عبارة عن شرائح رقيقة من البطاطس المقليّة في الزيت أو المخبوزة بالفرن.وتُصنع رقائق البطاطس الأساسية بإضافة الملح فقط، ولكن أصبح هناك عدد كبير من النكهات المختلفة سواء توابل وأعشاب أو جبن أو كاتشب أو خل وليمون وغيرها من النكهات. ورغم أنها من الوجبات اللذيذة التي يقبل على تناولها الكثيرون كبارًا وصغارًا إلا أنّها تضرّ بالصحّة، وبالتالي تلجأ الأمهات في تحضيرها منزليًّا بمكونات صحيّة وبسيطة.فإذا كنت ترغبين في تناول شيبس في منزلك دون الخوف من أن يسبّب لكِ أو لأطفالك أي أضرار، نقدّم لكِ في هذا المقال مقادير وطريقة تحضير الشيبس بنكهة الكاتشب.
مقادير شيبس بنكهة الكاتشب
للشيبس للكاتشب- 2 ملعقة كبيرة كاتشب بودرة
- ½ كوب ماء
طريقة شيبس بنكهة الكاتشب
- قشّري البطاطس واغسليها جيّدًا، ثم قطّعيها رقائق دائرية.
- لتحضير ماء النقع، ضعي الماء في وعاء كبير وأضيفي إليه الخل وعصير الليمون.
- أضيفي رقائق البطاطس إلى خليط النقع واتركيه في الماء لمدّة ساعة.
- لتحضير الكاتشب، ضعي في وعاء صغير الكاتشب البودرة ثم اسكبي عليه الماء وامزجيهم معًا.
- ضعي في مقلاة كبيرة الزيت على نار متوسّطة.
- صفيّ رقائق البطاطس من ماء النقع، وضعيها في خليط الكاتشب.
- ضعي رقائق البطاطس المنقوعة في خليط الكاتشب في الزيت الغزير واتركيها لدقائق حتى تتحمّر وتصبح مقرمشة، ثم اتركيها على مناشف ورقية تصفّي الزيت وضعيها في طبق التقديم.