مقادير حلى الشموع بالكريم كراميل:
الطبقة الأولى 2 كوب حليب بودر محموس 3 بيضات ½ كوب سكر ملعقة صغيرة بيكنج باودر ½ كوب زيت الطبقة الثانية: علبة حليب مكثف 8 حبات جبنة كيري الطبقة الثالثة: علبة كريم كراميل كوب ماء ملعقة حليب بودرة للتزيين : كاكاو بودرة أعواد شاي خشنطريقة عمل حلى الشموع بالكريم كراميل:
1. حمى الفرن3. فى صينية مدهونة صبى الخليط
4. ادخليها الفرن حتى تمام النضج
5. اخلطى كل مكونات الطبقة الثانية معًا
6. بعد نضج الطبقة الأولى بالفرن قومى بصب الخليط السابق فى الصينية
7. ادخلى الصينية مرة ثانية الفرن حتى تتماسك لمدة دقيقتين
8. فى وعاء على النار ضعى مكونات الطبقة الثالثة و قومى بالتقليب المستمر حتى الغليان
9. ارفعى الوعاء من على النار صبى الكريم كراميل بالصينية
10. ادخلى الصينية الثلاجة لتبرد و تتماسك
11. احضرى أغطية بلاستيك ورصيها على الطبقة العلوية على مسافات من بعضهما
12. رشى الكاكاو البودرة
13. قبل التقديم أزيلى الأغطية برفق
14. فى المنتصف ضعى أعواد الشاي الخشن
15. قدميها باردة
